Пахуданне ў агульнапрынятым паняцці звязана з дыетай, строга абмяжоўвалай ці нават выняткоўвалай з меню якую-небудзь групу прадуктаў. У выніку арганізм не атрымлівае рэчывы, якія ёсць у складзе толькі таго прадукта, якім вырашылі занядбаць. А разам з тым, вельмі часта ў анекдотах мы чуем такую фразу, што трэба з'есці, каб схуднець? Мы смяемся над гэтым, але аўтар гэтай фразы, як ні дзіўна блізкі да праўды, паколькі сапраўды існуюць прадукты для пахудання. Уся справа не ў магіі, а ў звычайных хімічных ператварэннях, якія адбываюцца ў кожным чалавечым арганізме. Дыета тут няважная, пры ўжыванні некаторых прадуктаў нармалізуюцца ўсе функцыі арганізма, якія паляпшаюць абмен рэчываў, які спрыяе пахудзенню.
Еш, еш, але дыетолага слухай!
У чалавечым арганізме адбываюцца складаныя біяхімічныя ператварэнні, рэгуляваць якія магчыма, папаўняючы рацыён правільнымі рэчывамі, якія спрыяюць паскарэнню абменных працэсаў. Арганізм рэагуе на такое ўвядзенне карыснай ежы наступным чынам: дзындры выводзяцца, метабалічныя працэсы паскараюцца. Такое харчаванне зусім адрозніваецца ад дыетычнага.
Дыета мяркуе абмежаванні і супрацьпаказанні, мае недахопы:
- можа справакаваць дэпрэсію, бо ўплывае на эмацыйны стан чалавека;
- пахуданне суправаджаецца пастаянным жаданнем паесці;
- вынік пахудання захоўваецца нядоўга, пасля аднаўлення ранейшага рацыёну, постаць распаўзаецца ізноў.
Аднак, ёсць надзейны спосаб пахудання - рэгулярнае насычэнне арганізма рэчывамі, якія стымулююць абменныя працэсы і спальванне тлушчаў. Разгледзім, якія прадукты спальваюць тлушчы і спрыяюць пахудзенню. Да іх ставяцца нізкакаларыйныя стравы, для засваення якіх арганізму запатрабуецца шмат энергіі.
Пералік нізкакаларыйных прадуктаў:
- гародніна: любая капуста, салера, агуркі, імбір;
- зеляніна;
- некаторыя садавіна: яблык, лімон, грэйпфрут, гранат, ананас.
Увядзенне іх у рацыён спрыяе хуткаму пахудзенню. Гародніна і садавіна карысныя нават пасля тэрмічнай апрацоўкі, бо ўсе харчовыя валокны ў іх захоўваюцца.
Увага! Харчавацца толькі нізкакаларыйнымі прадуктамі працяглы час не рэкамендуецца. Лепш уключыць іх у свой штодзённы рацыён разам з іншымі стравамі.
Падлічыць сутачную каларыйнасць страў лёгка, трэба сумаваць утрыманне іх у стравах, з'едзеных за дзень. Для таго каб падтрымліваць постаць у форме сутачная каларыйнасць не павінна перавышаць 2000 ккал.
Табліца каларыйнасці:
| Прадукты | Ккал у 100 г |
| Белакачанная капуста | 12 |
| Агуркі | 13 |
| Таматы | 15 |
| Радыска | 16 |
| Шампіньёны | 20 |
| Судак | 45 |
| Ананас | 48 |
| Гранат | 72 |
| Ялавічына | 110 |
| Ласось | 200 |
| Авакада | 220 |
| Хлеб жытні | 250 |
| Качка | 230 |
| Кукуруза | 300 |
Садавіна, якія спрыяюць пахудзенню
Уся садавіна ўтрымоўвае абалоніну, прыносяць арганізму шмат карысных вітамінаў і мінералаў. Амаль уся садавіна ўтрымоўвае мала калорый, але ў складзе большасці з іх шмат цукроў, таму яны не падыходзяць для пахудання.
- Яблыкі.Яблычная дыета папулярная ў шырокіх колах. Рэкардсмены па ўтрыманні вітамінаў, а такое карыснае рэчыва, як пекцін спрыяе выснове з арганізма халестэрыну, паляпшэнню кровазвароту і ўзмацняе перыстальтыку кішачніка. Яблыкі для арганізма працуюць як шчотка, пазбаўляючы ад шкодных і застаялых рэчываў. Уключэнне яблыкаў у страву, значна змяншае яго агульную каларыйнасць.
- Гранат.Змяшчае 15 амінакіслот, вітаміны К, С, У, калій, фосфар і медзь. Спрыяе ачышчэнню сасудаў і вываду халестэрыну, абнаўленню клетак, змагаецца з ракам (з'яўляецца антыаксідантам), павышае пругкасць скуры. У гранаце прысутнічае абалоніна, якая спрыяе ачышчэнню кішачніка і пахудання.
- Грэйпфрутуключаны ў рацыён шматлікіх дыет. У яго складзе пекцін, дзякуючы якому зніжаецца выкід інсуліну і зніжаецца апетыт, зніжае азызласць, а вітаміны В і З стымулююць клеткавы абмен. Для таго каб схуднець на 2 кг за месяц дастаткова ўключыць у сваё меню па 1, 5 граната ў дзень. Тым, каму не падабаецца горкі прысмак грэйпфрута, можна развесці яго іншым саладзейшым натуральным сокам.
- Ананас.Дзякуючы ўтрыманню ў гэтым фрукт фермента бромелайна ананас спрыяе пахудання. Бромелайн паскарае абменныя працэсы, стымулюе сінтэз тлушчаў і бялкоў, паляпшае стрававальны працэс і нармалізуе крэсла. Ананас спрыяе пахудзенню незалежна ад таго як яго ўжылі да ежы ці пасля. Калі есці ананас да ежы, то значна зменшыцца апетыт, і чалавек насыціцца раней. З'едзены пасля багатага застолля кавалачак ананаса нармалізуе засваенне тоўстых страў і забяспечыць страўніку стабільную працу.
- Лімон.Яго ядуць у свежым выглядзе, а ў заправы гэты фрукт нясе разнастайнасць у любую дыету. Змяшчае біялагічна актыўныя кампаненты, якія спрыяюць пахудання, якія ўздзейнічаюць на арганізм наступным чынам: спальваюць тлушчы і стымулююць бялковы абмен.
Гародніна, якая спрыяе зніжэнню вагі
Большасць гародніны ўтрымоўваюць мінімальную колькасць калорый, і пры гэтым багатыя незаменнымі для арганізма мінераламі і вітамінамі. Гародніна - лепшыя прадукты для хуткага пахудання.
- Капуста. Усе віды капусты вельмі багатыя абалонінай, дабратворна ўплывае на абменныя працэсы і пахуданне. Тартронавая кіслата, якая змяшчаецца ў капусце, не дазваляе адкладацца падскурнаму тлушчу, а селен, які прысутнічае ў гэтай гародніне, абараняе арганізм ад атэрасклерозу, выводзіць халестэрын і не дазваляе размнажацца ракавым клеткам.
- Салера.Нізкакаларыйная гародніна, які змяшчае эфірныя алею, амінакіслоты, вавёркі і мінералы. Салера - добры сродак ад ацёкаў, дзякуючы свайму складу, спрыяе пахудання, стымулюе працэс стрававання і спрыяе ачышчэнню ад дзындраў.
- Агурок- каханая ежа якія худнеюць людзей. Гэты гародніна красуецца ў меню мноства дыет. Дзякуючы зместу вялікай колькасці вадкасці з'яўляецца нізкакаларыйнай гароднінай, пры яго ўжыванні адбываецца ачышчэнне, выснова лішняй вадкасці і зняцце азызласці і пахуданне.
- Імбір.Корань імбіра спрыяе пахудзенню ў любым выглядзе. З высушанага молатага імбіра робяць напоі, дадаюць у розныя стравы ў якасці заправы. Са свежага кораня робяць салаты, а марынаваны – ідэальны дадатак да рыбы. Расліна выводзіць лішнюю вільгаць, дзякуючы высокаму ўтрыманню ў ім калію, а дзякуючы эфірным маслам, якім багаты імбір, адбываецца паскарэнне абменных працэсаў і хуткі пераход тлушчу ў энергію.
Гародніна большасць дыет не абмяжоўвае, іх можна есці волкімі ці па-тэрмічнаму апрацаванымі, колькасць прысутнай у іх абалоніны ад гэтага не паменшыцца.
Тлушчы для пахудання
Працягваючы спіс прадуктаў, якія дапамагаюць схуднець, нельга не адзначыць тыя, якія нармалізуюць працу шчытападобнай залозы. Так як атлусценне часта звязана з парушэннем выпрацоўкі гармонаў, то правільная праца шчытападобнай залозы забяспечвае нармальныя абменныя працэсы і пахуданне. Таму неабходна ўжываць ежу, багатую:
- магніем;
- ёдам;
- L-карніцін;
- таурін;
- вітамінам С.
За правільны ліпідны абмен, неабходны для пахудання жывата, адказвае гармон лептыну, для яго выпрацоўкі трэба папоўніць запасы поліненасычаных тоўстых кіслот, якія змяшчаюцца ў тоўстай рыбе, раслінных алеях і арэхах.
- Рыбунеабходна есці кожны дзень не менш за 300 г, рыхтаваць яе трэба на пару або тушыць. Такім чынам у ёй захоўваюцца ўся карысць. У рыбе ўтрымоўваецца маса карысных тлушчаў, мінералаў, ёд і фосфар, неабходныя для працы мозгу і нармалізацыі абменных працэсаў. Тоўстую рыбу для лепшага засваення рэкамендуецца спалучаць з гароднінай і зелянінай.
- Арэхі- Крыніца карысных тлушчаў, добрыя для перакусу, бо зніжаюць апетыт, змагаюцца з пачуццём голаду і насычаюць энергіяй. Рэкамендуецца ў дзень з'ядаць не больш за жменю арэхаў, з-за іх высокай каларыйнасці.
- Раслінны алей(аліўкавы, ільняны, сланечнікавы) складаецца з карысных тлушчаў. Рэкамендуецца дадаваць яго ў гатовыя гарачыя стравы ці салаты, не варта награваць, інакш згубяцца ўсе карысныя ўласцівасці.
Бялок дапаможа схуднець
Бялок з'яўляецца будаўнічымі матэрыялам для клетак любога жывога арганізма і калі яго не хапае, для таго каб папоўніць недастатковую энергію пачынае назапашвацца тлушч. Пры дастатковым ужыванні бялку пры фізічнай нагрузцы павялічваецца цягліцавая маса, а тлушчавая тканіна расходуецца.
Увага! Каб засвоіць бялок затрачваецца значна больш энергіі, чым на перапрацоўку тлушчаў і вугляводаў. Дзякуючы гэтаму губляецца тлушчавая маса, а цягліцавая тканіна павялічваецца.
Высокае ўтрыманне бялкоў і карысных тлушчаў у мясе, рыбе, яйках, бабовых, і малочных і кісламалочных прадуктах.
- Малочныя і кісламалочныя прадукты насычаюць лёгказасваяльным бялком, кальцыем, дапамагаюць кішачніку змагацца са шкоднымі мікраарганізмамі. Рэгулярнае ўжыванне тварагу і кефіру неабходна для павышэння імунітэту, паскарэння метабалізму і пахудання.
- Мяса - крыніца жывёльнага бялку, тлушчаў, жалеза і вітамінаў. Каб насыціцца чалавеку дастаткова 100-200г. Дзякуючы такой маленькай порцыі страўнік не расцягваецца і хутка надыходзіць насычэнне, што правакуе пахудання. Рэкамендуецца спалучаць мясныя стравы з расліннай абалонінай для таго каб дапамагчы кішачніку ў яго працы.
- Яйкі ўтрымоўваюць вітамін D, цынк, кальцый, карысныя на сняданак і вячэру. Змяшчаюць бялок, неабходны для пахудання.
- Бабовыя багатыя раслінным бялком, якім лёгка можна замяніць жывёлу падчас посту. Змяшчаюць абалоніну, якая дапамагае пры пахудання і мноства вітамінаў.
Прааналізаваўшы спіс карысных прадуктаў, нельга забываць пра ваду, без якой немагчыма ні пахуданне, ні нармальная праца ўсіх органаў і сістэм. Калі кожны чалавек можа абраць для сябе стравы, якія яму да спадобы, вада неабходна ўсім.
Меркаванне эксперта
Урач-дыетолаг:"У артыкуле гаворыцца пра тое, што адзін з надзейных спосабаў пахудання — гэта ўжыванне нутрыентаў, якія стымулююць абмен і прыводзяць да залішняга спальвання тлушчаў. ) і зусім не стымулююць абменныя працэсы. Проста яны не даюць арганізму неабходных суадносін нутрыентаў, і ў асноўным выходзіць, што ў чалавека ў рацыёне пераважаюць павольныя вугляводы. Гэта значыць, што сытнасць такіх страў будзе невялікая, і сілкавацца імі трэба часта і дробава. меню пажадана спалучаць з такім досыць прынадным прадуктам, як узбітыя сліўкі ці ёгурт (фруктовыя салаты). Вельмі папулярнай стравай з'яўляецца звычайная халаднік на квасе ці на кефіры. можна сказаць, што пакупны квас часта з'яўляецца эрзацам, які не блукае, а створаны з парашкоў з ужываннем іскавальнага газавання. "
Водгукі
- Жанчына, 31 год: "Падбор прадуктаў для пахудання асабліва важны працэс скіду масы цела. Таму я вырашыла скласці ўласны рацыён на аснове парад дыетолагам і спецыялістаў у гэтай галіне. Такія метады дазволілі не толькі пачаць харчавацца пісьменна і збалансавана, але і пазбавіцца ад даўно абрыдлыхлішніх кілаграмаў усяго за некалькі месяцаў. "
- Жанчына, 34 гады: "Пагаджуся, што харчаванне ёсць падстава для добрага скіду лішняй вагі. Важна надаваць увагу таму, што ясі. Я стала харчавацца правільна і спажываць толькі здаровую ежу і свежую гародніну. Апынуўшыся ад лішкаў тлушчаў, смажанага і алкаголю стала заўважаць, як арганізм імкнецца самастойна пазбавіцца ад назапашаных за ўвесь час тлушчаў. "
- Дзяўчына, 22 гады: "Атрымалася нармальна схуднець толькі пры нармальным харчаванні. Без захавання гэтага прывальнага рэжыму харчавання і пэўнага набору прадуктаў пазбавіцца ад лішкаў тлушчу ў сваім арганізме не выйдзе. Прытрымліваючыся інструкцый, я склала рацыён на тыдзень, потым зразумела, што мне такі рэжымхарчавання падабаецца, і вырашыла падоўжыць. Праз паўгода вынік не прымусіў сябе доўга чакаць. "