П'ер Дюкан - доктар паважанага ўзросту. Яму семдзесят тры гады, але ён выглядае юнацкім, зацягнутым, энергічным і актыўным, што, па яго словах, абавязаны ўласнай сістэме харчавання. Вядома, што многія знакамітасці прытрымліваюцца гэтага. Лічыцца, што менавіта яна дапамагала схуднець перад вяселляй герцагіні Кембрыджскай і яе маці Кэрал Медалетон, а таксама вярнуўся ў форму пасля нараджэння Джэніфер Лопес. Шмат хто шукае рацыёну Дюкана ў сацыяльных сетках, каб схуднець сваім метадам.
Асаблівасці герцага харчавання
Дыета Duccan набыла сусветную папулярнасць у 2000 годзе пасля выхаду кнігі "Я не асвятляю для кахання". Да гэтага часу малавядомы доктар П'ер Дюкан патлумачыў, чаму некаторым людзям вельмі цяжка знізіць вагу, і чаму пасля жорсткіх дыет ён хутка вяртаецца.
Па словах Дюкана, чалавечы арганізм змяшчае пэўны запас клетак, якія могуць назапашваць тлушч. У кожнага чалавека такая колькасць, у некаторых тлушчавых клетках ёсць больш, у іншых менш. У тых, хто "валодае" вялікім запасам такіх клетак, ёсць шанцы на атрыманне лішняй вагі значна вышэй. Акрамя таго, калі тлушчавая клетка не ў стане змясціць тлушч, назапашаны ім, яна пачынае дзяліцца. А колькасць тлушчавых тканін павялічваецца ў геаметрычнай прагрэсіі.
Прынцыпы дыеты
Зыходзячы з гэтага, П'ер Дукан зрабіў высновы, якія лячылі аснову яго сістэмы харчавання.
- Барацьба з атлусценнем пры памяншэнні калорый бескарысна. Вы не можаце проста паменшыць утрыманне калорый у рацыёне на некаторы час. Вяртаючыся да звычайнай дыеты, вага вернецца да адпраўной кропкі. Вы павінны прытрымлівацца дыеты, у якой чалавек проста не можа назапашваць тлушчавую тканіну і пастаянна кансалідаваць вынік.
- Не абмяжоўвайце сябе прадуктамі і іх колькасцю. Дыета П'ера Дзюкана катэгарычна абвяргае эфектыўнасць дыет. Вы не можаце абмежаваць сябе адным прадуктам, бо зрыў, безумоўна, адбудзецца. У дыеты дуканіста ёсць сто прадуктаў, у тым ліку мяса, гародніна, малочныя прадукты. Ёсць што выбраць! Акрамя таго, няма ніякіх абмежаванняў на колькасць і час з'едзенага. Ешце так шмат, каб адчуваць сябе поўным, і калі вам гэта трэба.
- Выходзіць за рамкі "дазволенага" небяспечна. Перш чым пачаць курс харчавання, П'ер Дюкан рэкамендуе прыбіраць шафы на кухні і халадзільнік ад забароненых прадуктаў. І пакіньце толькі, што можна есці бяспечна і без абмежаванняў. У гэтым выпадку ў вас не будзе спакусы з'есці нешта не так.
- Вы не можаце абысціся без Бран. Аўсяныя вотруб'е - ключавы элемент сярод прадуктаў для рацыёну Ducan. Яны павінны прысутнічаць у рацыёне штодня. Аўтар разглядае іх як упэўненых памочнікаў у пахуданні, калі яны выконваюць некалькі задач. Па -першае, яны забяспечваюць хуткае насычанасць: вотруб'е гіграскапічная і паглынае ваду ў аб'ёме ў дваццаць разоў больш уласнай. Ешце толькі адну з паловай сталовай лыжкі прадукту, выпіце шклянку вады, а ў жываце ўжо ёсць трыста грам пажыўнай масы, што не дазволіць вам адчуваць голад. Уступаючы ў кішачнік, яны памяншаюць паглынанне цукроў і ачышчаюць ад яго таксіны, не бяруць на сябе пераварваныя часціцы ежы, тым самым зніжаючы агульнае ўтрыманне калорый у рацыёне.
- Фізічная актыўнасць важная! Дыетолаг не заклікае вас пакінуць свой любімы канапа і праводзіць гадзіны ў трэнажорнай зале. Але без фізічнай актыўнасці дасягнуць чаканага выніку будзе вельмі цяжка. Вельмі верагодна, што вы дасягнеце "крытычнай кропкі не -аліенных кілаграмаў", якую цяжка пераадолець. Гэта памяншае матывацыю і прымушае вас адмовіцца ад здаровага харчавання. Але рух і фізічная актыўнасць прымушаюць цела працаваць зусім па -іншаму. Пачніце невялікае: прайдзіце паход не менш за дваццаць хвілін у дзень. Дома выконвайце прысяданні і практыкаванні для прэсы. Для маладых людзей дастаткова пачаць з дванаццаці прысяданняў і трыццаці прэс -практыкаванняў. Для людзей ва ўзросце пяцьдзесят гадоў першапачатковая фізічная актыўнасць можа быць зніжана. Паступова павялічвайце яго.
Доктар П'ер Дюкан рэкамендуе гэтым прынцыпам памятаць і прытрымлівацца на працягу ўсяго курсу і ў ідэале - усё жыццё. Парушэнні недапушчальныя, павінны быць утвораны правільныя звычкі ў харчаванні і фізічнай актыўнасці.
Дыета прадугледжвае паступовы пераход ад адной стадыі на другую. Аўтар распаўсюдзіў этапы наступным чынам:
- Атака - гэта асноўная страта вагі, доўжыцца да пяці дзён;
- Чаргаванне - Працяг страты вагі, доўжыцца да неабходнага выніку, магчыма, некалькі месяцаў;
- Выпраўленне - Выпраўленне вынікаў працягласць разлічваецца па формуле дзесяць дзён для кожнага страчанага кілаграма вагі;
- Стабілізацыя - гэта захаванне і падтрыманне вынікаў на працягу ўсяго жыцця.
Кожны этап распрацаваў уласны спіс прадуктаў. Інтэнсіўнасць пахудання вызначаецца захаваннем асноўных прынцыпаў дыеты.
Па словах П'ера Дукана, ён раіць не ўсім з бялком, а толькі тым, хто мае сур'ёзную лішнюю вагу. Важна разумець, што атлусценне ўяўляе пагрозу якасці і працягласці жыцця. Пры атлусценні на працягу некалькіх дзён харчавання вавёркі значна менш злыя, чым прымаць лекі ці голад.
Першы этап - гэта напад
Лекары лічаць гэты этап самым небяспечным для здароўя. Сам П'ер Дюкан згаджаецца з агульным меркаваннем, таму дае выразныя рэкамендацыі па яго выкананні.
- Вылічыце лішнюю вагу. Каб разлічыць вагу, вы можаце выкарыстоўваць бясплатны калькулятар, які знаходзіцца на афіцыйным сайце Dukan. Разлік ажыццяўляецца бясплатна ў выглядзе запаўнення анкеты на рускай мове. Пасля ўводу дадзеных на ваш ліст будзе атрыманы ліст з цікавай інфармацыяй. Сярэднія дадзеныя можна атрымаць незалежна. Для гэтага неабходна ўзяць сто дзесяць для жанчын ад росту сантыметраў. Такім чынам, вага для жанчыны з вышынёй 164 см павінна складаць 54 кілаграмы.
- Прытрымлівацца фазы "нападу" не больш, чым рэкамендаваны перыяд. Існуе агульнае меркаванне, што на гэтай фазе чалавек можа адразу дасягнуць жаданай вагі. Гэта не толькі немагчыма, але і небяспечна! Падчас "нападу" ён ідзе ад аднаго да шасці кілаграмаў. Назірайце за працягласцю фазы ў адпаведнасці з табліцай.
| Залішні вага | Працягласць |
|---|---|
| Да пяці кілаграмаў | 3 дні |
| Да дзесяці кілаграмаў | 4 дні |
| Да дваццаці кілаграмаў | 5 дзён |
| Да трыццаці кілаграмаў | 6 дзён |
| Больш за трыццаць кілаграмаў | 7 дзён |
- Кантраляваць свой стан. Небяспека стадыі заключаецца ў выкарыстанні толькі жывёльных бялкоў. Гэта стварае вялікую нагрузку на ныркі і выклікае абязводжванне. На думку шэрагу экспертаў, гэта тое, што на гэтым заснавана хуткая страта вагі першага тыдня дыеты. Гэта аказвае матывуючы эфект, дэманструючы, што вага пачынае зніжацца. На гэтым этапе важна шмат піць. Выкарыстоўвайце па меншай меры ў паўтара літра вадкасці ў дзень.
- Ешце аўсяныя вотруб'е. Выкарыстоўвайце паўтара сталовай лыжкі прадукту ў дзень, вымыты вялікай колькасцю вады. Гэта можа быць альбо закуска, альбо замена адной з страў.
Чаму дыета П'ера Дзюкана пачынаецца з бялкоў для пахудання? Яго аўтар мяркуе, што жывёльныя вавёркі - гэта аптымальная ежа для чалавека. Наша цела было знаёма з ім з старажытнасці, і сучасныя фаст -фуды, прысмакі непрымальныя, бо іх формулы для нашага цела з'яўляюцца чужымі.
Акрамя таго, вавёркі звязаны з найбольш складанымі для паглынання прадуктаў. Цела марнуе неймаверную колькасць энергіі на сваё страваванне, што выключае магчымасць ператварэння лішняй калорый у тлушчавую тканіну. Важна толькі атрымаць чысты бялок, без тлушчу і з мінімальнай колькасцю яго.
Дазволеная прадукцыя
На гэтым этапе вы пазнаёміцеся з галоўным спісам дазволеных прадуктаў. У яго ўваходзяць семдзесят -два інгрэдыенты жывёл.
- Мяса. Адсечка з ялавічыны і нізкія філе, смажаная ялавічына, стейк, эскалоп. Дазволена выкарыстоўваць трусоў, ялавічыну: мова, ныркі, печань. Курыца, індычка і свініна можна ўжываць у выглядзе нізкай вяндліны. Дыета можа ўключаць у сябе курыную печань, а таксама мяса птушкі з нізкімі -тлушчавымі гатункамі: перапёлкі, галубы, марской птушкі, страус, певень.
- Рыба. Рыбу можна ўжываць тлушч, бо склад яго тлушчу кардынальна адрозніваецца ад жывёлы. Уключыце скумбрыю, трэску, Хэк, Саеру, Селядзец, Фландэр, Путаса, Пальтуса і Дораду ў сваім рацыёне. Ешце як маленькую рыбу, напрыклад, Sprat або Sardine, а таксама вялікая рака ці мора: бурбат, сом, кефал, шчупак, стронга, карп, асятра, тунец, ласось.
- Морапрадукты. Ешце мяса краба, кальмары, крэветкі без абмежаванняў. Уключыце дыету марскіх грабеньчыкаў, трубаў, вустрыц, мідый, ракаў, амараў, амараў, каракатыца.
- Яйкі. З'ешце да двух курыных або перапёлак штодня. З павелічэннем халестэрыну колькасць жаўткоў у тыдзень павінна быць да чатырох.
- Малочныя прадукты. Прадукты хатняга малочнага малочнага з высокім утрыманнем тлушчу выключаюцца. Ваш рацыён можа ўключаць у сябе толькі цалкам нізкае малако, кефір, ёгурт, творчы сыр, катэдж.
На першы погляд, ёсць шмат прадуктаў, і не павінна быць праблем з выбарам. Але ў вас могуць узнікнуць некаторыя цяжкасці ў тым, што вы можаце ёсць.
Што рыхтаваць
Доктар Дюкан неаднаразова пытаўся, як замяніць прадукцыю са свайго дазволенага спісу, недаступных большасці жыхароў некаторых краін. У рэшце рэшт, многія інгрэдыенты не проста купіць у крамах, некаторыя з іх звычайна лічацца гастранамічнай раскошай.
У адказ на гэта аўтар раіць расейцам з'есці тыя знаёмыя ім прадукты. "Калі б расейцы захавалі свае гастранамічныя традыцыі і не прытрымліваліся б тэндэнцый Захаду, у вас не было б праблемы з атлусценнем у краіне", - каментуе П'ер Дюкан.
- Абярыце, што вы можаце сабе дазволіць. З мясных прадуктаў, курыцы і індычкі, ялавічыны і свініну для нас заўсёды даступныя. Часам вы можаце папесціць сябе мясам труса або перапёлка. Таксама не будзе праблем з пакупкай. Тое ж самае і з рыбай: багацце рыб ракі паспяхова замяняе недаступнасць акіянічнага. Але ў выбары морапрадуктаў мы больш абмежаваныя. Але вы не павінны хвалявацца з гэтай нагоды. Ешце мідыі і кальмары, якія можна купіць замарожаным у любым супермаркеце.
- Рыхтуйце з мінімальнай колькасцю солі. Вы можаце салёнай ежай, але вельмі мала. Але цукар павінен быць цалкам выключаны з рацыёну.
- Прадукты можна прыгатаваць, як вам падабаецца. Дыетолаг П'ер Дюкан не забараняе смажыць мяса і рыбу. Трэба толькі паменшыць колькасць расліннага алею для смажання. Свірню трохі алею ў рондаль, утрыце яго сурвэткай. Ён будзе паглынаць лішак, але падрыхтуе паверхню для смажання. Акрамя таго, прадукты можна прыгатаваць, на пару, тушацца, выпякаць. Перш чым рыхтаваць птушку, выдаліце з яе скуру.
- Выкарыстоўвайце спецыі. Вам можа здацца, што ежа стала свежай з -за недахопу солі. Дыверсіфікацыя густаў пры дапамозе спецый: воцат, гарчыца, лук і часнык, сухія зеляніны, наземныя прыправы.
Табліца з'яўляецца прыкладам меню на тыдзень Dukan Diet на стадыі нападу.
| Дзень | Снеданне | Абед | Днём закуска | Абед |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Омлет з мясам, кава | Вушы з трэскай, вотруб'е | Тварог | Запечанае мяса ў фальзе, зялёны чай |
| 2 | Цэлы катэдж сыру, хлеб з вотруб'е | Падштурхоўваць яйкі | Ёгурт нізкі | Валакно |
| 3 | Страмленыя яйкі, селядца ці ласось, злёгку салёная, кава | Мяса катлеты без дадання лука і хлеба, ёгурт | Кефір | Камор варыўся |
| 4 | Хлеб з вотруб'ямі і расплаўленым сырам, моцная гарбата | Суп з кавалкамі рыбы | Запяканка з катэджнага сыру, гарбаты | Курынае філе запечанае, кефір |
| 5 | Вараныя яйкі, кефір | Рыбныя катлеты без лука і хлеба, ёгурт | Малако, хлеб з вотруб'е | Ялавічына адсякала тушаную, гарбату |
| 6 | Яйкі, кава | Мяса з фрыкадэлькамі | Ёгурт, аўсяныя вотруб'е | Мідыі тушыліся, гарбата |
| 7 | Катэдж сыр цэлы, кава | Суп з кавалкамі рыбы, ёгурт | Запяканка з катэджнага сыру, кефір | Мяса катлеты, ёгурт |
Вы можаце змяніць прадукты ў меню па сваім меркаванні, замяніўшы мяса стравы рыб, выкарыстоўваючы творчы сыр у чыстым выглядзе і запяканкі, сырнікі. Дыета не сведчыць пра спажыванне вадкасці, але вы павінны памятаць, што шмат вады трэба п'яны паміж закускамі, па меншай меры, паўтара літра ў дзень.
Сцэна другое - чаргаванне
На гэтай фазе адбываецца асноўная страта вагі. Яго працягласць не рэгулюецца. Тэарэтычна вы павінны прытрымлівацца яго, пакуль ваш вага не стане ідэальнай.
Вось асноўныя прынцыпы гэтай фазы.
- Дадайце гародніну. Прадукты, багатыя абалонінай, дадаюцца да выключна бялковай дыеты. Гэта гародніна і зеляніна. Усяго доктар Дюкан дазваляе дадаваць дваццаць восем новых прадуктаў, што робіць дыету больш збалансаванай і разнастайнай.
- Мы чаргуем дні бялку са змешанымі. Дні бялку - гэта перыяды, калі вы працягваеце ўжываць толькі жывёльныя вавёркі. Змешана - калі раслінныя прадукты дадаюць у бялковыя прадукты. Схемы чаргавання выбіраюцца індывідуальна. Каб вызначыць вашу схему чаргавання, выкарыстоўвайце табліцу.
| Неабходнае страта вагі | Схема (бялок/змешаныя дні) |
|---|---|
| Да дзесяці кілаграмаў | 1/1 |
| Да дваццаці кілаграмаў | 3/3 |
| Да трыццаці кілаграмаў | 5/5 |
| Больш за трыццаць кілаграмаў | 5/5 |
- Мы ямо больш вотруб'е. Павялічце штодзённую хуткасць спажывання прадукцыі да дзвюх сталовых лыжак.
- Мы п'ем больш вадкасці. Аптымальна прыносіць штодзённую хуткасць вады і гарбаты да двух літраў.
На стадыі чаргавання страта вагі адбываецца стабільна, але не інтэнсіўна. Сярэдні паказчык - адзін кілаграм у тыдзень. Таму вам трэба будзе быць на дыеце на гэтай фазе ад некалькіх тыдняў да некалькіх месяцаў.
Дазволеная прадукцыя
Вы можаце працягваць выкарыстоўваць усе прадукты, знаёмыя на мінулым этапе. У новай гародніне і ўсіх відах зеляніны дадаюцца без выключэння.
Увядзіце сезонныя гародніна ў рацыён: агуркі і памідоры, баклажаны і шынкі, усе віды капусты, буракі і морквы. Выкарыстоўвайце любы тып лука, грыбы, салера і спаржу. Паспрабуйце тыя гародніна, да якіх яны былі абыякавымі раней, напрыклад, рэпай і гарбузам, цыкорыям, рэдзькай, патчамі фасолі. Здаровыя і смачныя зеляніны: шпінат, шорэль, салата, кінза, кроп, пятрушка, зялёны лук.
Нягледзячы на тое, што ўсе гародніна карысныя, некаторыя з іх забароненыя, бо яны ўтрымліваюць шмат крухмалу, таму занадта высокі -калоры. Гэта датычыцца гароху і бабоў, бульбы, кукурузы.
Усе спецыі, якія вы можаце выкарыстоўваць у кулінарыі, застаюцца ў рацыёне. Дадайце да іх новыя прадукты:
- Сцяжае какава - адзін з прадуктаў з Ducan, немагчыма знайсці яго ў нашых крамах;
- крухмал - дапаможа ў падрыхтоўцы агароднінных страў;
- Крэм - звычайны з утрыманнем тлушчу да чатырох адсоткаў і соі;
- Сыр - тлустасць да шасці адсоткаў, неверагодна рэдкі прадукт;
- белае і чырвонае віно - да трох сталовых лыжак;
- кетчуп.
На працягу дня вы можаце спажываць не больш за два новыя прадукты. Норма для кожнага складае да дзвюх сталовых лыжак у дзень.
Што рыхтаваць
На гэтай фазе звычайна ўтвараюцца харчовыя перавагі і звычкі, таму выкарыстанне гародніны і зеляніны некаторыя новыя прадукты дазваляюць стварыць больш-менш паўнавартасную дыету без рызыкі перабояў. Згодна з аглядамі важкай, дыета Дюкана на гэтым этапе можа ўключаць у сябе наступную дыету.
Табліца - опцыя дыеты Ducan Menu на тыдзень сцэнічнага чаргавання.
| Дзень | Снеданне | Абед | Днём закуска | Абед |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Амлет, хлеб з вотруб'е, кава | Суп з мясной фрыкадэлькі, здробненай гароднінай | Тварожаная маса, гарбата | Мяса выпякаецца ў фальзе, агароднінным салаце, зялёнай гарбаце |
| 2 | Цэлы катэдж сыру, ёгурт | Рыбны суп з філе кавалачкаў | Школы з вотруб'ямі, слабая рыба, гарбата | Варанае мяса, кефір |
| 3 | Катэдж сыру запяканка, кава | Мясавы папяровы суп | Кефір, хлеб з вотруб'е | Катлеты птушкі, агароднінныя салаты |
| 4 | Яйкі з мясам | Суп з кавалкамі рыбы | Запяканка з катэджнага сыру, гарбаты | Філе рыбнага запечанага, кефір |
| 5 | Вараныя яйкі, злёгку салёная рыба, кава | Мяса катлеты, агароднінныя салаты, ёгурт | Кефір, Бран | Камор тушыўся, гародніна, гарбата |
| 6 | Cheesons, кава | Рыбны суп з філе кавалачкаў | Мідыі вараныя, ёгурт | Запечанае мяса |
| 7 | Катэдж сыр цэлы, варанае яйка, кава | Фантастычны суп, агароднінная салата, ёгурт | Запяканка з катэджнага сыру, кефір | Парагорыя тоўстай кішкі і гародніны |
Такая дыета падыходзіць для чаргавання аднаго. Для іншых схем злучыце бялок і змешаныя дні ў неабходнай паслядоўнасці.
Трэці этап - кансалідацыя
На гэтым этапе страта вагі адбываецца павольна. У сярэднім гэта ідзе 0,4 кілаграма ў тыдзень. Але аўтар адзначае, што задача сцэны - не працягваць худнець, а кансалідаваць вынік, і захаваць яго надоўга, не даючы вазе вярнуцца.
Вось некалькі асаблівасцей этапу фіксацыі.
- Дадайце крухмалістыя прадукты. Напрыклад, у вашым рацыёне прадукты, якія вы традыцыйна выкарыстоўвалі раней, - гэта звычайны хлеб, макароны і бульбу, могуць паступова з'яўляцца ў вашым рацыёне. Але іх трэба ўжываць умерана, а не пастаянна.
- Мы павялічваем аб'ём вотруб'я. Павялічце штодзённую норму да трох сталовых лыжак каштоўнага кампанента.
- Мы ямо мёд. Новы элемент сілавой сістэмы, які палепшыць поўную адсутнасць прысмакаў у рацыёне. Цяпер вам дазваляецца з'есці да трох чайных лыжак гэтага здаровага і смачнага прадукту.
- Мы арганізуем "святы"! Вяртанне звычайнай дыеты, па словах аўтара, немагчыма без некаторых паведамленняў для сябе. Святы ці "застолля" - гэта ежа, падчас якіх вы ясьце ўсё, што хочаце. Абсалютна любыя прадукты ў любой колькасці. Важна памятаць, што "застолле" - гэта адна ежа, а не ўвесь дзень. І вы можаце паўтарыць яго толькі два разы на тыдзень, а не на працягу двух дзён запар.
- Мы вяртаемся да нападу. Гэта трэба рабіць раз у тыдзень. Дазволена выбіраць любы дзень зручнага для вас і любога меню з першага этапу.
Працягласць сцэны індывідуальная. Згодна з пахуданнем, кансалідацыя павінна выдаткаваць даволі шмат часу. Але наяўнасць новых і такіх знаёмых прадуктаў, здольнасць крыху перамясціць з рацыёну ліквідуе псіхалагічны дыскамфорт на сцэне.
Працягласць разлічваецца ў адпаведнасці з формулай - 10 дзён для кожнага страчанага кілаграма на другім этапе. Гэта значыць, калі вы страцілі 8 кілаграмаў на чаргаванні, вам прыйдзецца правесці 80 дзён на фазе кансалідацыі.
Што рыхтаваць
Кілаграмы не вернуцца, калі вы будзеце прытрымлівацца рэкамендаванай дыеты. Вашы пастаянныя спадарожнікі - усе фазавыя бялковыя прадукты, усе раслінныя прадукты са стадыі чаргавання.
Уключыце новыя кампаненты ў сістэму харчавання:
- садавіна, за выключэннем бананаў і высокага вінаграда;
- Бабовыя, бульба і макароны - выкарыстоўвайце не больш за два разы на тыдзень;
- Сыр - да сорак грамаў;
- Хлеб - да некалькіх лустачак у дзень.
Табліца - прыблізная дыета для тыдня этапу фіксацыі
| Дзень | Снеданне | Абед | Днём закуска | Абед |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Тварожаная маса, гарбата | Мясавы суп, аўсяныя вотруб'е, кефір | Сезонныя садавіна | Курынае філе, запечанае з гароднінай, гарнір з бульбы |
| 2 | Омлет з індычкай, кава | Рыбны суп з кавалачкамі філе, салата | Сезонныя ягады | Cheesons, садавіна, кава |
| 3 | Мяса катлеты, агароднінныя салаты | Мясавы папяровы суп | Садавіна, ёгурт | Запечанае мяса, агародніннае салата |
| 4 | Выберыце любое меню з фазы "напад" | |||
| 5 | Яйкі, кефір, кава | Фантастычны суп, салата | Ягады, Бран | Філе рыбы для запечаных, тушаных гародніны |
| 6 | Запяканка з катэджнага сыру, кава | Рыбны суп з кавалачкамі філе, ёгурт | Сезонныя садавіна | Запечаныя мідыі з сырам, салатай, гарніры рысу |
| 7 | Катэдж сыр цэлы, варанае яйка, кава | Катлеты птушкі, хлеб з вотруб'ямі, салата | Сезонныя садавіна альбо ягады | Свежая гародніна, тушанае мяса, 2 шклянкі вашага любімага віна |
На гэтым этапе вы можаце выкарыстоўваць звычайныя рэцэпты, якія рабілі ваш рацыён раней. Кароткі, фрыкадэлькі, фрыкадэлькі, усе віды запечанага і тушанага мяса, рыбы, морапрадуктаў дапаўняюцца гароднінай, садавінай і ягадамі. На самай справе дыета спыняе ўспрыманне любым абмежаваннем харчавання.
Чацвёрты этап - стабілізацыя
Сам г -н Дюкан называе гэты этап звычку не толькі правільна есці, але і весці здаровы лад жыцця. Як доўга вы павінны прытрымлівацца гэтага? Наколькі вы хочаце заставацца стройнымі, здаровымі і прывабнымі, гэта значыць заўсёды.
Выконвайце асноўныя патрабаванні гэтага этапу.
- Уключыце любыя прадукты ў рацыёне. Альбо працягвайце есці ў меню "Кансалідацыя". Гэта лепшы спосаб падтрымліваць цела ў форме і абараніць яго ад набору лішняй вагі.
- Уладкуйце адну "напад" у тыдзень. На працягу аднаго дня ешце толькі бялковую ежу.
- Працягвайце есці вотруб'е і шмат піць. Нормы застаюцца ранейшымі - тры сталовыя лыжкі каштоўных абалоніны і два літры вады ў дзень.
- Звярніце ўвагу на фізічную актыўнасць. Чым больш вы рухаецеся, тым лепш будзеш адчуваць сябе. Ідзіце пешшу, пазбягайце ліфтаў, выконвайце простыя практыкаванні дома.
На стадыі стабілізацыі і нават раней вы можаце страціць адчуванне знаходжання на дыеце. Часам узнікаюць сітуацыі, што дазволеныя прадукты вам недаступныя, напрыклад, на карпаратыўнай вечарыне ці сямейнай вечарыне. Памятаеце, што вы можаце арганізаваць "застоллі" для сябе, гэта не забаронена. Але пасля адпачынку вярніцеся аднойчы ў меню бялку.
Ці эфектыўная бялковая дыета П'ер Дюкан? Несумненна. Гэта дапамагае страціць лішнія кілаграмы. Але лічыць гэта прыдатным для абсалютна ўсіх. Па словах аўтара метадалогіі, яна можа прытрымлівацца толькі чыстых "бялковых дзён", каб прытрымлівацца атлусцення людзей, лішак вагі якога ўяўляе пагрозу для здароўя і жыцця. У большай ступені, адаптаванай да рэальных патрэбаў чалавечага цела, можна разглядаць толькі трэцюю стадыю дыеты.