Як схуднець на грэчцы: меню грачанай дыеты, плюсы і мінусы

Многія цікавяцца, як схуднець на грэчцы. Грачаныя крупы - сытныя і карысныя, таму такая кароткая дыета наўрад ці пашкодзіць арганізму.

Сутнасць дыеты на грэчцы

Грачаная дыета ставіцца да строгіх, але "негалодным" монодиетам. Бо каша сытная, пакутаваць ад пакутлівага пачуцця ў страўніку не прыйдзецца. Аднак не кожны зможа ёсць увесь тыдзень адну толькі грэчку, хаця яна і лічыцца надзвычай карысным прадуктам.

У крупы змяшчаецца шмат вітамінаў, клятчаткі, бялку і амінакіслот. Каларыйнасць гатовай кашы на вадзе складае не больш за 90 ккал.

Але ўсё ж такі марнатравіць прадуктам харчавання не варта. Дыетолагі запэўніваюць, што гэтая незбалансаваная дыета не можа папоўніць сутачнае запатрабаванне арганізма ў пажыўных рэчывах. Але калі вельмі трэба, раз на паўгода яе можна праводзіць.

Правілы і прынцыпы харчавання

Як правіла, падчас грачанай дыеты рэкамендуюць піць кефір. Гэты кісламалочны прадукт - выдатны крыніца бялку і вітамінаў А і В. У дадатак да гэтага ён падтрымлівае нармальную мікрафлору кішачніка і спрыяюць мяккаму ачышчэнню ЖКТ. Таму спалучэнне грэчкі з кефірам лічыцца вельмі ўдалым.

Аднак трэба памятаць, што кефір павінен быць выраблены не менш за 24 і не больш за 72 гадзін таму. Інакш у першым выпадку ён можа выклікаць нястраўнасць і метэарызм, у другім – справакаваць завалы. Кісламалочны прадукт павінен быць абястлушчаным або максімум 1% тлустасці.

Асноўныя правілы:

• усе спецыі і соусы забаронены;
• у суткі дазволена выпіваць да 5 шклянак кефіру;
• у дзень трэба піць не менш за 1, 5 л вадкасці;
• перад сном лепш не есці, дастаткова выпіць крыху кефіру;
• пры найменшым пагаршэнні самаадчування дыету лепш спыніць.

Не трэба ставіць перад сабой мэту схуднець за тыдзень і адразу ж скінуць дзясятак кілаграмаў. Рэзкае зніжэнне вагі можа прывесці да расцяжак, да таго ж дасягнуты вынік вельмі складана захаваць.

А каб не дапусціць недахопу вітамінаў і мінералаў, неабходна прымаць біялагічна актыўныя дабаўкі.

Плюсы і мінусы такога спосабу зніжэння вагі

З пераваг можна вылучыць такія асаблівасці:

• бюджэтны варыянт дыеты. Крупа каштуе танна, пры гэтым можа стаяць у халадзільніку доўга і не псавацца, захоўваючы ўсе свае смакавыя якасці;
• прастата выкарыстання. Не трэба шукаць адмысловыя, цяжкадаступныя прадукты і марнаваць час на іх апрацоўку, дастаткова кожны вечар запарваць патрэбную колькасць кашы на наступныя суткі (гэта максімальна які захоўвае карысныя рэчывы спосаб падрыхтоўкі);
• выдатная ачыстка кішачніка дзякуючы наяўнасці абалоніны;
• адсутнасць пачуцця голаду. Кашу можна есці да сытасці. У ёй мала вугляводаў, а тыя, што ёсць, адрозніваюцца працяглым тэрмінам засваення. Таму пра буркатанне ў жываце з голаду можна забыцца.

Але такі жорсткі рэжым харчавання не пазбаўлены недахопаў.

Сярод іх:

• пагаршэнне самаадчування;
• недахоп вітамінаў;
• хуткае прывыканне і спыненне страты вагі.

У людзей з хранічнымі хваробамі можа пачацца абвастрэнне. Але і пры іх адсутнасці монодиета гэта заўсёды стрэс для арганізма, таму трэба добра падумаць, перш чым пачынаць падобны эксперымент.

Рэкамендуемыя і забароненыя прадукты

Калі адной грэчкі для харчавання недастаткова, у меню можна ўключыць такія дазволеныя прадукты:

• Сухафрукты. Іх можна ёсць проста так ці дадаваць у кашу. У дзень дазваляецца з'ядаць не больш за 5-6 буйных ягад.
• Несалодкі ёгурт. Яго можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі грэчкі ці проста піць.
• Лук. Некалькі кавалачкаў гародніны ўмацоўваюць імунітэт і робяць прэсную кашу смачнейшай.
• Мёд. Можна выкарыстоўваць для падсалоджвання кашы ці напояў.
• Алей аліўкавы. У невялікай колькасці яго дазволена ўжываць для запраўкі кашы.

Калі прытрымлівацца такога абмежаванага рэжыму харчавання складана, можна разнастаіць свой рацыён некаторымі несалодкімі садавінай, нізкакаларыйнай гароднінай і адварным мясам нятлустых гатункаў. Гэты варыянт больш зберагалы. За 7 сутак на такім харчаванні можна скінуць не менш за 3 кг.

Катэгарычна забараняецца ўключаць у меню такія прадукты:

• прысмакі;
• арэхі;
• спецыі з рэзкімі затаўкамі;
• соль і цукар;
• заправу.

Але калі чалавеку трэба выконваць разумовую працу, магчыма, ня варта цалкам адмаўляцца ад солі і цукру. Адну порцыю кашы ў дзень можна крыху падсаліць. А цукар дазваляецца замяніць натуральным мёдам. Грэчка выводзіць з арганізма не толькі таксічныя рэчывы і дзындры, але і глюкозу. Таму хаця б шклянку вады з чайнай лыжкай мёду трэба выпіваць штодня.

Падрабязнае меню на тыдзень

Ёсць некалькі варыянтаў дыеты:

• Разгрузачны дзень. Самы зберагалы варыянт. Трэба ўсяго толькі 24 гадзіны "пасядзець" на грэчцы.
• Трохдзённая. Параўнальна бяспечная і дзейсная дыета. Дазволена есці адну грэчку і піць ваду.
• Пяцідзённая. Тады рацыён лепш дапоўніць садавінай, каб зусім не страціць сілы.
• Сямідзённая. Вынік уражлівы, аднак, выконваць дыету цэлы тыдзень цяжка.

Ёсць яшчэ варыянты на 10 і 14 дзён. Яны карыстаюцца асаблівай папулярнасцю перад пачаткам лета і маючым адбыцца адпачынкам на моры, але падыходзяць толькі людзям з немалой сілай волі.

Бо спіс дазволеных прадуктаў невялікі, няма сэнсу распісваць меню на кожны дзень.

Класічная схема харчавання выглядае так:

• 2 шклянкі вады раніцай;
• праз паўгадзіны порцыя грэчкі;
• шклянку вады праз 45 хвілін;
• зноў порцыя кашы праз гадзіну.

У дзень можна з'ядаць да 6 порцый грэчкі. Ваду пару разоў дазваляецца замяніць зялёным ці мятным чаем без цукру.

Спіс страў на сямідзённай дыеце выглядае так:

• грэчка на вадзе;
• кефір;
• несалодкая садавіна;
• крыху сухафруктаў;
• маленькія порцыі гародніны;
• смузі або фреші;
• патроху варанай кураціны.

Есці неабходна тройчы ў дзень без перакусаў. Грэчка - асноўны прадукт харчавання. У якасці дадатковай стравы можна з'ядаць адно з прапанаваных у спісе.

Дыета з даданнем бялкоў больш зберагалая. Кілаграмы на ёй сыходзяць павольней, але надзейней, бо потым не вяртаюцца.

Прыкладны рацыён кожнага дня павінен выглядаць так:

• сняданак - грэчка без солі (па жаданні можна дадаць мёд або сухафрукты);
• абед - запечаная гародніна (толькі не бульба) і кавалачак рыбы або нятлустага мяса на пару;
• вячэру - грэчка і кефір.

Ёсць і іншая варыяцыя такой дыеты.

Днём можна есці грэчку, колькі душа пажадае, а павячэраць трэба адной з прапанаваных страў:

• тварог;
• курынае філе ці ялавічына ў адварным выглядзе;
• мяккі сыр;
• амлет;
• кефір.

Больш разнастайнае меню дазваляе харчавацца не так строга і абвыкнуць да сталага ўжывання грэчкі.

Аблегчаныя варыянты часта выкарыстоўваюць для своеасаблівай трэніроўкі. У першы раз спрабуюць адну з лёгкіх разнавіднасцяў дыет, затым пераходзяць на звычайнае харчаванне, а ў другі раз "садзяцца" на строгую, класічную монодиету.

Дыетычныя рэцэпты страў

Варыянтаў прыгатавання дыетычных страў з грэчкі шмат.

Вось некаторыя з іх:

1. Прамыць крупы, заліць кіпенем, герметычна закаркаваць і пакінуць да раніцы. Зручна гэта рабіць у тэрмасе з шырокім рыльцам.
2. Прамытыя крупы заліць халоднай вадой. Рыхтаваць на вялікім агні да поўнага выпарэння вадкасці. Затым стамляць на мінімальным нагрэве пару хвілін.
3. Крупу апарыць кіпенем. Заліць кіпячонай вадой, ахінуць цёплым ручніком і пакінуць да раніцы.
4. Грэчку заліць кефірам у суадносінах 1: 3. Паставіць у халоднае месца на ўсю ноч. У пакоі ці на кухні пакідаць страву не варта, гэта сапсуе смакавыя якасці.

Страва, прыгатаваная па адным з гэтых рэцэптаў, будзе гатова для ўжывання на наступную раніцу, калі рабіць яго з вечара.

Вынахад з грачанай дыеты

Не варта адразу ж пасля заканчэння дыеты пераходзіць на звычайную ежу. ЖКТ будзе не гатовы да такой рэзкай змены рацыёну.

Таму ў першыя дні трэба выконваць простыя правілы:

• Раніцай пажадана снедаць адварнымі яйкамі, піць ледзь падсалоджаны мёдам зялёны чай.
• Прысмакі - пад забаронай. Зрэдку можна з'есці лустачку горкага шакаладу.
• Ежу неабходна рыхтаваць паравым спосабам або тушыць, ні ў якім разе не пячы.
• Мяса і рыбу дазволена есці не часцей за 3 разы на тыдзень.
• Перад сном не трэба наядацца. Калі моцна мучыць голад, можна з'есці кіслы яблык ці выпіць 200 мл кефіру ці несалодкага ёгурта.

Звыклыя прадукты трэба ўводзіць паступова. Выйсце з дыеты доўжыцца прыкладна паўтара тыдня. За гэты перыяд страўнік абвыкае да звычайнага рацыёну і функцыянуе без збояў.

Якія вынікі абяцае дыета

Дыета асабліва эфектыўная для людзей, у якіх аб'ём залішняй вагі больш за 6 кг. Пры дбайным выкананні ўсіх правіл за тыдзень можна пазбавіцца ад 5 да 12 кг. Але калі лішніх кілаграмаў мала ці наўрад яны сыдуць так проста.

Кожны арганізм індывідуальны, таму назваць дакладныя лічбы цяжка. Хутка схуднець зможа не кожны. Было б добра спалучаць абмежаванні ў ежы з памяркоўнымі фізічнымі нагрузкамі і касметычнымі працэдурамі. Калі няма сродкаў на наведванне салонаў, можна і ў хатніх умовах рабіць антыцэлюлітны масаж ці абкручванні для пахудання. Комплексны падыход прызнаны самым эфэктыўным.

Калі ёсць неабходнасць, курс пахудання можна паўтарыць. Перапынак павінен быць працяглым, не менш за месяц, але лепш - больш.

Супрацьпаказанні і пабочныя эфекты

Любыя дыеты для пахудання абсалютна проціпаказаны будучым мамам і якія кормяць жанчынам, дзецям, падлеткам і людзям, якія актыўна займаюцца спортам і атрымліваюць моцныя фізічныя нагрузкі.

А таксама ў спісе супрацьпаказанняў можна знайсці малакроўе, цукровы дыябет, гіпатанію. Твары з саслабленым імунітэтам і сур'ёзнымі хранічнымі хваробамі таксама павінны добра падумаць, перш чым пераходзіць на такі спосаб сілкавання. Строгая дыета прынясе людзям з такімі праблемамі толькі шкоду.

З пабочных эфектаў часта назіраюцца:

• дрымотнасць і млявасць;
• галавакружэнне;
• галаўныя болі;
• рэзкі заняпад сіл;
• зніжэнне працаздольнасці.

Калі дрэннае самаадчуванне захоўваецца на працягу некалькіх дзён, лепш спыніць дыету і не мучыць сябе. Існуюць і іншыя спосабы скінуць вагу.